岁序更替，华章日新。2026年1月17日，荣达餐饮集团2025年12月月度经营总结会如期召开。荣达餐饮集团全体项目负责人与荣达家人们齐聚一堂，以复盘为基凝共识，以规划为引启新程，在新年伊始的关键节点，全面梳理过往得失，精准部署未来方向，共同奏响2026年高质量发展的序曲。
锚定会议方向
会议在主持人激昂有力的开场中拉开帷幕，明确本次会议兼具12月月度复盘、2025年终总结与2026年度部署的三重意义，既是对2025年工作的全面收官，更是为2026年发展谋篇布局的重要契机。
伴随着庄严的国歌旋律，全体参会人员肃立致敬，爱国情怀与企业担当在心中激荡；随后，大家共同宣读企业文化，字字铿锵的理念传递，进一步凝聚了“荣达一家人，同心干事业”的向心力，为会议注入了强大的精神动力。
总结2025，部署2026
数据是经营的“晴雨表”，复盘是成长的“铺路石”。各项目负责人依次登台，通过PPT直观呈现2025年12月核心经营数据，从营收业绩、到成本管控、服务质量，逐一拆解亮点与不足；同时全面回顾2025年度工作，既细数全年的丰硕成果，也坦诚剖析运营过程中存在的问题，各项目负责人就如何提升客户满意度和提升经营管理方面做了经验分享，通过增设特色窗口，优化菜品结构，提升用餐人员满意度，通过食材的合理利用，有效降低食材成本。
作为各项目的强大后勤保障，采购部经理朱经理2025年的工作进行汇报，首先回顾2025年的工作情况，采购部稳定完成了各项目的食材供应，也形成了一套食材采购的管理方式，建立了供应商数据库，通过对供应商的考核，筛选出了合格稳定的供应商。同时，也结合上一年度的工作中存在的问题，制定了相应的2026年的工作计划，为公司客户及各项目点保驾护航。
在各项目汇报结束后，荣达餐饮集团副总经理赵红中先生作总结发言，赵副总发言上提出面对复杂多变的市场环境和前所未有的挑战，我们团结一心，迎难而上，取得了一定的成绩。在公司发展的过程中，我们也面临很多管理问题，这就需要我们不断优化团队管理，提升服务质量，以更加开放的姿态拥抱市场的变化，积极探索新的增长点，更要进一步加强企业文化建设，关注员工成长，营造更加和谐、包容的工作环境，让每一位员工都能在这里找到归属感，实现个人价值与企业发展的双赢。特别是在近几年经济形势相对严峻的情况下，市场不断内卷，团餐市场也面临着巨大挑战，我们要不断变革，降本增效，优化资源配置，不断提升管理水平，以风雨无阻的心态应对有风有雨的常态，这样才能稳步向前，推动中团餐饮的持续发展。
食安为先：筑牢企业发展生命线
餐饮行业，安全为基。每月会议专门设置食品安全督导检查汇报环节，相关负责人详细通报近期食安检查情况，重点说明食材采购、储存加工、环境卫生等关键环节的管控成效与改进要点，同时汇报了各项目员工食品安全培训开展情况，包括培训频次、核心内容（如食安操作规范、风险防控要点、应急处置流程等）及培训效果验收结果，强调要以常态化培训筑牢员工食安意识，以严标准管控守住食安底线，细化全流程管控措施，用更扎实的举措守护客户健康，筑牢企业发展根基。
表彰优秀，铸就榜样
耕耘有收获，奋进有荣光。会议进入荣誉表彰环节，集团对2025年12月表现突出的团队与个人进行隆重表彰。其中，为斩获流动红旗的两个项目颁发流动红旗与现金奖励，表彰其在月度运营中的优异表现；同时为业绩达标的两个项目颁发现金分红，彰显集团“共赢发展”的理念。用榜样的力量激发全体员工的工作热情。现场同步宣读下月奖励方案，明确激励导向，鼓励大家以先进为标杆，在新的月度中奋勇争先、再创佳绩，现场掌声雷动，氛围热烈而振奋。
会议最后，荣达餐饮集团总经理赵总发表以“复盘”为核心的专题勉励讲话，赵总经理强调，复盘是餐饮行业稳健发展的核心，绝非简单的过往回顾，而是要以数据为支撑、以问题为导向，向内深挖根源、向外谋求突破——2025年我们取得了亮眼成绩，但更要通过复盘固化优势、补齐短板，把每一次运营中的经验转化为可复制的模式，把每一个暴露的问题整改为优化提升的突破口，让复盘成为全员的工作习惯，为2026年发力筑牢根基。
针对新一年发展，赵总经理重磅宣布2026年“多打粮食、多分红”绩效方案，明确“业绩导向、按劳分配、共赢共享”的核心原则：“多打粮食”就是聚焦营收增长、服务升级、成本优化三大核心，鼓励各项目攻坚克难、提质增效，以实打实的业绩突破筑牢集团发展底盘；“多分红”就是让绩效与收益直接挂钩，让每一位为荣达公司发展付出的家人们都能共享经营成果，真正实现“干得多、拿得多，干得好、分得足”。
赵总经理最后寄语全体荣达人，2025年的成绩凝聚着每一个人的坚守与付出，2026年餐饮行业竞争依旧激烈，唯有将复盘思维融入日常，以绩效方案为激励，凝心聚力、笃行实干，才能在行业浪潮中站稳脚跟、再创佳绩。希望大家以此次会议为新起点，牢记企业文化，坚守品质初心，以更饱满的热情、更务实的作风投入工作，携手以复盘促成长、以实干赢收益，共同书写荣达餐饮集团高质量发展的新篇章。
